Vous vous demandez comment attirer plus de clients dans votre magasin et optimiser vos ventes ?
AdValorAme est fier de vous présenter sa formation Merchandising, les essentiels. Avec comme objectif de vous apprendre à vous et vos collaborateurs à maîtriser la dynamique de votre magasin en créant une ambiance accueillante et optimisée pour la vente.
Mais tout d’abord, revenons sur quelques fondamentaux… bonne lecture !
Qu’est-ce que le Merchandising ?
Définition du Merchandising
Le Merchandising est une discipline du Marketing qui consiste à optimiser le plus possible la place et la présentation d’une offre dans un espace de vente, afin d’en maximiser la rentabilité.
Ce terme englobe à la fois la disposition de l’offre en grandes masses dans l’espace du magasin (implantation).
Mais aussi celle des produits sur les étagères d’un rayon, ou encore la disposition d’une vitrine.
De manière générale, on peut diviser le Merchandising en deux sous-domaines d’application :
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- Le merchandising de gestion ou d’organisation : qui s’intéresse à la rentabilité de chaque espace d’un magasin. On mettra donc en place des indicateurs pour prendre des décisions quant à la taille des rayons, la place des produits ou encore le sens de circulation souhaité pour les clients et le personnel.
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- Le merchandising visuel ou de séduction : qui consiste à créer un univers visuel attractif et concordant avec l’image de votre marque. On cherche à créer des zones d’attention pour mettre en valeur une offre particulière. Parfois juste aussi pour donner envie de pousser la porte du magasin.
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Que signifie le Merchandising ?
Aujourd’hui, beaucoup de gens ont tendance à utiliser le mot Merchandising pour désigner la vente de produits dérivés. Il s’agit d’une confusion assez répandue avec le terme « Licensing », qui désigne bel et bien ce type de distribution.
En réalité, le Merchandising concerne uniquement les espaces de vente physiques, dans la grande distribution par exemple, ou dans la vente de détail (retail).
En ce qui concerne la vente en ligne, on parlera de e-Merchandising qui reprend les mêmes principes, appliqués aux enjeux de la vente et du trafic sur le web.
À quoi sert le Merchandising aujourd’hui ?
Petite histoire du Merchandising
Autrefois, le chaland était servi par un professionnel de métier ou un marchand qui sélectionnait pour lui les articles de sa liste d’achat.
Il s’agissait d’une vente 100% assistée. On se rendait alors chez l’épicier, le boucher, le boulanger et tous les autres commerçants spécialisés de métier.
L’apparition de la distribution en libre-service dans les années 1960 a complètement bouleversé l’ordre établi.
Pour la première fois, des centaines, voire des milliers de produits étaient rassemblés au même endroit.
On avait le luxe de voir et de choisir soi-même ce que l’on voulait consommer, sans intervention extérieure. En d’autres termes, le choix ne reposait plus que sur l’autonomie du consommateur, qui sélectionnerait alors lui-même les produits qu’il souhaitait acheter.
Un épcier sert une cliente dans une épicerie des années 1950 Vs. L’autonomie du client dans les supermarchés actuels
En 1963, un magasin « Carrefour » ouvre ses portes à Sainte-Geneviève-les-Bois. Cet « Hyper » marché de plus de 4000 références et 2500 mètres carrés était une révolution et le premier de son genre en France !
Le modèle a séduit, et l’offre en libre-service s’est alors décuplée.
Le paysage de la grande distribution s’est structuré, proposant de plus en plus de références disponibles à l’achat.
C’est ainsi que le Merchandising est né.
Avec l’idée que si une offre toujours plus concurrentielle et conséquente devait désormais se vendre « seule » (cad sans l’aide d’un commerçant), il fallait nécessairement optimiser les ressources internes et les méthodes des magasins.
Il ne suffisait plus à un produit d’être disponible pour être vendu !
Il fallait maintenant qu’il se différencie pour être choisi. Non seulement au sein d’un même magasin, mais surtout parmi l’offre pléthorique des autres acteurs de la distribution naissants !
Pourquoi le Merchandising est important aujourd’hui ?
Dans ce contexte, le Merchandising va donc bien plus loin que la simple présentation de produits.
C’est une stratégie à mettre en place, que d’aucun qualifieraient d’art, et qui influence directement le parcours client et, par extension, le succès des ventes…
Charles Kepner, un auteur de référence dans cette discipline, énonce en 1963 dans son ouvrage « Modern Supermarket Operations » la fameuse règle des 5B pour un Merchandising efficace.
Une règle encore largement utilisée de nos jours.
- Le bon produit
- Au bon endroit
- Au bon moment
- En bonne quantité
- Avec la bonne information
Dans un contexte où l’expérience d’achat devient un facteur clé de différenciation par rapport à la vente en ligne, pour ne citer que cela, le merchandising est important.
Il sert au magasin à être choisi par rapport à sa concurrence. Mais aussi à l’offre, d’être facilement identifiable et compréhensible par des clients de plus en plus volatiles.
Les objectifs de notre formation Merchandising
À qui s’adresse cette formation Merchandising ?
Pour répondre aux besoins des professionnels souhaitant développer de nouvelles compétences et améliorer l’attractivité et le chiffre d’affaires de leurs points de vente, nous avons donc créé un programme innovant de formation en Merchandising.
Celui-ci a été conçu pour rendre accessible à tous l’expertise nécessaire à l’optimisation des espaces de vente, de la disposition des produits à la création d’une ambiance propice à l’achat.
Cette formation est idéale pour tous les professionnels qui font face à des problématiques telles que :
- Capter l’attention des clients et favoriser leur parcours, grâce à un agencement optimisé pour augmenter le nombre de clients sur la durée.
- Impacter durablement les ventes, avec une mise en valeur des produits judicieuse.
- Intégrer des promotions ou des nouveautés dans le magasin, et les faire gagner en visibilité et en efficacité.
- Mesurer la rentabilité de son offre en magasin et prendre les décisions stratégiques qui s’en imposent.
Ce que vous apprendrez dans notre formation Merchandising
Notre objectif est simple : vous permettre de maîtriser les bases du Merchandising Retail visuel et de gestion afin de dynamiser l’expérience client et, par conséquent, stimuler vos ventes.
Lors de cette formation, vous apprendrez donc à :
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- Identifier les différents leviers commerciaux d’un magasin.
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- Créer un parcours client vendeur en magasin, et optimiser la visibilité de votre offre.
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- Optimiser l’agencement de vos rayons
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- Créer un Merchandising visuel riche, cohérent avec votre enseigne et engageant pour vos clients.
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- Attirer les clients que vous désirez avoir dans votre surface de vente.
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- Mesurer vos performances Merchandising pour prendre des décisions stratégiques sur votre assortiment.
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Apprendre à différencier les zones de passage de son espace de vente est crucial pour créer une expérience d’achat homogène et rentable
Notre formation Merchandising construite en Blended Learning
Chez AdValorAme, nous avons choisi de dispenser toutes nos formations en Blended Learning.
Cette approche pédagogique combine un apprentissage en présentiel, à distance, en synchrone et en asynchrone.
Cela offre une flexibilité optimale, pour les professionnels souhaitant se former, tout en conciliant leurs emplois du temps.
Nous vous fournissons donc des contenus riches, étayés d’exemples concrets pour vous projeter dans votre activité.
Vous trouverez aussi des exercices pratiques pour vous mettre en situation. Ainsi, vous êtes libres de suivre les contenus et monter en compétence en toute autonomie et à votre rythme.
Des classes virtuelles en sur-mesure avec nos formateurs seront également présentes pour nous adapter à votre contexte.
Dans le cadre de cette formation Merchandising, cela signifie que nous mettrons en application avec vos équipes des ateliers collaboratifs, sur la base de vos propres surfaces de vente.
Vous bénéficiez ainsi de temps d’interactions riches et personnalisés. Où vous pourrez échanger et poser vos questions dans une dynamique collective.
Le blended learning permet d’associer différentes méthodes d’apprentissage avec l’utilisation du présentiel et du distanciel.
Pourquoi avons nous choisi de lancer une formation Merchandising ?
Notre constat en tant que cabinet de conseil en stratégie d’entreprise
AdVAlorAme est un cabinet de conseil qui accompagne les dirigeants de TPE, PME et ETI de tous secteurs d’activité depuis plus de 20 ans.
Chez de nombreuses petites entreprises commerçantes, et même chez des distributeurs implantés depuis plusieurs années, nous avons relevé que le Merchandising a tendance à n’être envisagé uniquement que dans sa dimension visuelle/décorative.
Ainsi, beaucoup pensent encore trop souvent qu’un ravalement de façade ou de nouveaux meubles, ou une « jolie » mise en avant ré-enchanteront le magasin et boosteront leurs ventes.
Et ce, à grand renfort de communication bien sûr !
Pourtant de nombreux leviers sont à portée de tous les commerces et ils sont méconnus ou non utilisés !
Face à cette réalité, nous avons décidé de créer une formation en Merchandising comportant les essentiels pour :
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- Construire une stratégie Merchandising simple et non onéreuse
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- Vous éviter des dépenses inutiles
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- Reprendre la main sur votre relation avec vos fournisseurs
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- Faciliter l’achat de vos clients en magasin
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- Faciliter votre gestion de stocks
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- Augmenter la rentabilité de votre surface de vente
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- Proposer une communication en magasin orientée « terrain »
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Le Merchandising, une compétence essentielle au commerce actuel
Il faut comprendre que le Merchandising n’est plus une compétence réservée aux seuls responsables de magasin.
Tous les acteurs de la distribution, que ce soit en commerce généraliste, spécialisé ou de détail doivent être formés à ces pratiques pour créer des espaces de vente attractifs, dynamiques et performants.
À l’heure du commerce en ligne, de l’omnicanal et de la recherche d’une expérience de shopping unique, maîtriser les bases de cette discipline devient un critère essentiel pour engager les consommateurs à l’achat.
Mais aussi, et en premier lieu, de leur faire franchir les portes d’entrée du magasin !
Nous avons conçu cette formation pour répondre à ce besoin de montée en compétence, à tous les niveaux de l’entreprise.
Qu’il s’agisse de gestionnaires de magasin, de responsables de mise en rayon ou de managers.
Nos participants seront ainsi mieux préparés pour maximiser l’impact de leur Merchandising, transformer l’expérience client et, à terme, augmenter leurs ventes.
Le commerce de détail évolue à une vitesse fulgurante. Les attentes des consommateurs se modifient en fonction des tendances, des avancées technologiques et des nouvelles façons de consommer.
Dans ce contexte, les entreprises doivent être prêtes à s’adapter rapidement pour rester compétitives.
La formation Merchandising que nous avons créée répond précisément à ce besoin d’agilité. Flexible et engageante, notre approche entièrement en Blended Learning permet aux professionnels une montée en compétence rapide, et une mise en application directe des concepts abordés.
